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ラー油とハイボール 時代の空気は「食」でつかむ 新潮新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新潮社 |
| 発売年月日 | 2011/05/16 |
| JAN | 9784106104183 |
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ラー油とハイボール
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ラー油とハイボール
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商品レビュー
3.3
19件のお客様レビュー
良い意味で、裏切られた。ラー油とハイボールの話はほんの少しで、飲食全般のヒット商品分析が面白い。コラーゲンの件はちょっとショック。プラシーボエフェクトということなのね。 著者は、元博報堂。
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本書はマーケティングに関する本である。 特にマーケティングの考え方に焦点をあてている。 飲食業界に興味がある人にとっては、読んで損することはないだろう。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
・居酒屋アルバイトの注意の仕方だが、 言葉遣いを重点的に注意することで 他の言動がよくなる。 なるへそ ・焼酎系の方がビールより儲かるのね....
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