cafe sweets(Vol.115) 柴田書店MOOK

柴田書店

• 販売会社／発売会社: 柴田書店
• 発売年月日: 2010/09/04
• JAN: 9784388807611

商品レビュー

2014/07/11

おいしいパンの秘密とは？
という題なのだけど、
おいしい秘密ってどこを読んでもわからなかった。

いつものパン屋紹介とパン屋の言葉があって
それにおいしい自己推薦がある。
それを否定するわけじゃないの。
読者がおいしいと推薦したわけじゃない。
新しい形の人気パン屋とか
最近気になるお店のパン屋の人気メニューとかならね、わかるんだけど。

ずっと本を置いていて
パン特集の本を置いていてちょっと処分しようかなと思うとき
レシピの少ない本は手元に置かない。
この本のレシピは
全然本の特集ではないCMの西川シェフの３種のパンレシピと雑穀パンのみ。
すくない！！

2010/09/26

諸事情により購入。
写真はこれはなにでとっているのだろう？
全体的に暗く、古い感じの色写り。
デザインももう少しブラッシュアップできそうな感じ。

作る立場にたった本だけど、少し買う側にもよっていて、それがよいとも思えるし、中途半端なようにも思えるし･･･難しい