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ベーグルレシピハンドブック プロに学ぶ基本製法とバリエーション
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2011/03/28 |
| JAN | 9784416811306 |
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ベーグルレシピハンドブック
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商品レビュー
3.7
4件のお客様レビュー
ラ・ブランジュリ・カロン ケポ・ベーグルズ ブランジュリ―・ケン アトリエ・ブルンネン リリー・オブ・ザ・ヴァレー・ベーカリー 柿屋ベーグル フィンガーベーグル ヒグ・ベーグル テコナ・ベーグル・ワークス ９店舗のベーグル紹介と作り方 ありとあらゆるベーグルのレシピで １年以上...
ラ・ブランジュリ・カロン ケポ・ベーグルズ ブランジュリ―・ケン アトリエ・ブルンネン リリー・オブ・ザ・ヴァレー・ベーカリー 柿屋ベーグル フィンガーベーグル ヒグ・ベーグル テコナ・ベーグル・ワークス ９店舗のベーグル紹介と作り方 ありとあらゆるベーグルのレシピで １年以上作れるんじゃないかな。 ベーグルの楽しみは プレーン生地に野菜と生ハムやチーズや卵をはさんで 食べること。 そんなヒントもあって 更に楽しめる。 もっともっと載せてほしい気がする。
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これでもか！っていうベーぐるの情報量 レシピことこまかにかく初心者むけじゃなくて、お店の味をどうぞお好きにってかんじ。 食べたいものがいろいろあって参考になった
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色んなパン屋さんのベーグルレシピ集。ベーグルにしなくても、ホームベーカリーでパンを焼くとき参考に出来そうです。
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