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知っておきたい野菜の基本
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 枻出版社 |
| 発売年月日 | 2011/03/08 |
| JAN | 9784777919000 |
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商品レビュー
3.5
3件のお客様レビュー
一人暮らしで料理をする兼ね合いで読みましたが、基本的な野菜知識が網羅されていて逆引きとして使えます。
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オールカラーで主要野菜の特徴・保存方法・調理方法等をまとめたハンドブック。春野菜(キャベツ・トマトなど)・夏野菜(ナス・ピーマンなど)・秋野菜(ジャガイモ・ニンジンなど)・冬野菜(ダイコン・ハクサイなど)と季節別にまとめられているのもわかりやすい。ニンジンの皮は特に剥かないまま調...
オールカラーで主要野菜の特徴・保存方法・調理方法等をまとめたハンドブック。春野菜(キャベツ・トマトなど)・夏野菜(ナス・ピーマンなど)・秋野菜(ジャガイモ・ニンジンなど)・冬野菜(ダイコン・ハクサイなど)と季節別にまとめられているのもわかりやすい。ニンジンの皮は特に剥かないまま調理しても問題ない等、これまで知らなかった豆知識も多く非常に勉強になった。
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副題：身体の中から健康になる野菜ハンドブック 帯文(表紙)：”すぐ作れて美味しい即席野菜レシピ” ”旬を知れば美味しい野菜がわかる” CONTENTS：野菜と上手に付き合う4つの基本、知っておきたい野菜の基本、春野菜、夏野菜、秋野菜、冬野菜
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