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日本酒の基本
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 枻出版社 |
| 発売年月日 | 2010/12/11 |
| JAN | 9784777918171 |
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商品レビュー
3.3
3件のお客様レビュー
あまり日本酒を飲む機会はないが、吟醸酒や大吟醸、純米酒等の特定名称の区分が主要原料を精米歩合、貢司、米の使用割合等で分かれていることが初めて知った。 吟醸酒や本、醸造酒などには、さとうきびなどの澱粉質を原料とした醸造アルコールが使われていたと言うのは初めて知った。 大吟醸と聞くと...
あまり日本酒を飲む機会はないが、吟醸酒や大吟醸、純米酒等の特定名称の区分が主要原料を精米歩合、貢司、米の使用割合等で分かれていることが初めて知った。 吟醸酒や本、醸造酒などには、さとうきびなどの澱粉質を原料とした醸造アルコールが使われていたと言うのは初めて知った。 大吟醸と聞くととてもありがたいような気がしていたので、米は米麹だけで作っていないと知り、正直驚いた
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日本酒勉強中。タイトルが「日本酒の基本」…基本の基本という感じ。写真多し。挫けそうになると美味しそうな日本酒の紹介に助けられる。 自分はここからスタート。次行ってみよう。
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飲んだくれの私は、コンビニの本棚に並んでいるコレを見た瞬間に「買う！」と決めました。 内容もわかりやすいし、オールカラーだし、写真もきれいだし、最高。
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