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モロッコの食卓 伝統料理からモダンモロカンまで
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モロッコの食卓 伝統料理からモダンモロカンまで

エットハミ・ムライ・アメド, 寺田なほ【著・撮影】

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モロッコの食卓 伝統料理からモダンモロカンまで

定価 ¥1,760

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 PARCO出版
発売年月日 2010/12/06
JAN 9784891948399

モロッコの食卓

¥1,650

商品レビュー

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みんなの感想まとめ
  • モロッコ料理
  • レシピ集
  • タジン鍋の魅力
  • 異国情緒を味わう
  • 美しい料理写真
  • 伝統とモダンの融合
  • パン作りの楽しさ
  • 食文化の探求
  • 家庭で楽しむ異国料理
  • 料理を通じた旅気分

モロッコ料理の魅力を存分に楽しめるレシピ本で、特にタジン鍋を使った料理が際立っています。タジン鍋の特性を活かした効率的な調理法や、アーモンドキャラメルプリンなどの美味しいレシピが紹介されており、読者を料理に引き込む力があります。また、ホブスやハルシャ、バトボットなどのパンのレシピも豊富で、モロッコの食文化を感じさせる内容です。美しい写真が料理の魅力をさらに引き立て、読者は自然とモロッコを訪れたくなるような気持ちにさせられます。料理を通じて異国情緒を味わうことができる一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2014/06/03

タジン鍋が流行ったころ、即ノリでタジンをかって お世話になった本。 タジンは上が狭くなっていて 効率的に温まりが速く料理が速かった。 くすくすも買い込んでつくったし、 アーモンドキャラメルプリンもおいしかった。 最近タジン鍋仕舞い込んじゃったので また作ろうかな。 パンヲタとし...

タジン鍋が流行ったころ、即ノリでタジンをかって お世話になった本。 タジンは上が狭くなっていて 効率的に温まりが速く料理が速かった。 くすくすも買い込んでつくったし、 アーモンドキャラメルプリンもおいしかった。 最近タジン鍋仕舞い込んじゃったので また作ろうかな。 パンヲタとしてのレシピ ホブス ハルシャ バトボット ルライフ スフェンジ ブリワットかな。

Posted by ブクログ

2011/10/27

モロッコに行き、モロッコが好きになってしまい、たまたま図書館で見つけたので、タジンもないくせに借りてしまった本。 懐かしいモロッコの風景、料理がとてもきれいでセンスのいい写真で紹介されている。

Posted by ブクログ

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