沖縄の在来家畜 その伝来と生活史

新城明久【著】

• 販売会社／発売会社: ボーダーインク
• 発売年月日: 2010/09/27
• JAN: 9784899821892

商品レビュー

2024/01/07

沖縄で伝統的に飼育されてきた家畜について、その来歴や飼育状況、使用用途などを解説した本。今後どのように用いることで家畜と共存できるかという提案もあり、伝統的沖縄社会の維持を考える上で貴重な示唆であると言える。沖縄を訪れる際にも、観光などで見かける家畜、食肉の蘊蓄として役立つかもしれない。残念だったのは、ミツバチについての部分。「免疫力」という医学的に使用できないワードや、「プロポリスがガンに効果的」などのトンデモを書いてしまっている。著者はあくまで農学で高い実績を持つ人物であり、医学畑については詳しくないであろう。他分野での学術実績を背景に、こういった記述を軽率に行わないで欲しかった（プロポリスは実際に健康被害の報告などもある成分であり、特に猛省を促したい）。

2012/01/18

　沖縄の畜産に関する本は他に

・『沖縄県畜産史』（當山眞秀/那覇出版社/1979年）

・『琉球動物史』（伊波 盛誠/ひるぎ社/1979年）

などがある。