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高級ショコラのすべて PHP新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHP研究所 |
| 発売年月日 | 2010/01/18 |
| JAN | 9784569777245 |
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商品レビュー
3.8
6件のお客様レビュー
チョコレートの基本から、注目されるショコラティエ、都内ではどこで出会えるのかなどの説明がわかりやすかった。 著者のチョコレートへの想いもしっかり伝わってきた。 ショコラを作ってみたくなりました。
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スイーツ好きな私も、ボンボンショコラにはまだハマっていない。 あるデパート主宰の「サロン・ド・ショコラ」に女性が殺到して、ショコラティエのサインをもらったり写真を撮ったりしているのを見た。女性パワーに驚くとともに、ショコラ好きレベルの高さに圧倒される。 私は、高級ショコラ店のケ...
スイーツ好きな私も、ボンボンショコラにはまだハマっていない。 あるデパート主宰の「サロン・ド・ショコラ」に女性が殺到して、ショコラティエのサインをもらったり写真を撮ったりしているのを見た。女性パワーに驚くとともに、ショコラ好きレベルの高さに圧倒される。 私は、高級ショコラ店のケーキやエクレアの方が気になる。パンにつけるショコラ・スプレッドなんていうのもある。
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お酒も好きなのだが、実は甘いものも好き。 特に、おいしいボンボンショコラは、味わい深く、舌の上でとろけていく感覚がいい。 噛んだ時から始まる、触感、味、においなどの発見がいい。 3年くらい前の本で、最新の情報ではないが、まだまだ、食べていないショコラが多い。制覇することは無理だと...
お酒も好きなのだが、実は甘いものも好き。 特に、おいしいボンボンショコラは、味わい深く、舌の上でとろけていく感覚がいい。 噛んだ時から始まる、触感、味、においなどの発見がいい。 3年くらい前の本で、最新の情報ではないが、まだまだ、食べていないショコラが多い。制覇することは無理だと思うが、ちょっとずつでも食べていきたい。
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