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商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 毎日コミュニケーションズ |
発売年月日 | 2009/12/10 |
JAN | 9784839934354 |
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キャラメルとカカオのお菓子
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キャラメルとカカオのお菓子
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商品レビュー
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稲田さんお得意のキャラメル&チョコレートを使ったレシピ集。キャラメルクリームの作り方では、火にかける時の注意点などポイントが押さえられていてわかりやすい。18cm丸型の分量を、あえて15cm型で作って具の詰まったケーキに仕上げる「ライト・ショコラ」など稲田さんらしいアイディアが光...
稲田さんお得意のキャラメル&チョコレートを使ったレシピ集。キャラメルクリームの作り方では、火にかける時の注意点などポイントが押さえられていてわかりやすい。18cm丸型の分量を、あえて15cm型で作って具の詰まったケーキに仕上げる「ライト・ショコラ」など稲田さんらしいアイディアが光ります。キャラメルとカカオを両方使ったレシピや、同じお菓子をキャラメル・カカオの2バージョンで作り分けるなど、本当に研究熱心な方だと思いました。
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