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日本人の食事摂取基準(2010年版) 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 第一出版 |
| 発売年月日 | 2009/08/10 |
| JAN | 9784804112084 |
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日本人の食事摂取基準(2010年版)
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日本人の食事摂取基準(2010年版)
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商品レビュー
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2件のお客様レビュー
取りあえずこれに書かれていることに大きく外れていることを栄養学として教えて、万が一支障があったら…訴訟になっても仕方ないでしょうね。ということで、5年ごとに改訂されていて、その中身を知らないで自分が習った昔の話をするというのは、今の時代怖いこと…。その一応日本では根拠になる本。
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１ 総論（はじめに 策定の基礎理論 活用の基礎理論） ２ 各論（エネルギー・栄養素 ライフステージ）
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