日本人の食事摂取基準(2010年版) の商品レビュー

メディカル

2011/08/16

取りあえずこれに書かれていることに大きく外れていることを栄養学として教えて、万が一支障があったら…訴訟になっても仕方ないでしょうね。ということで、5年ごとに改訂されていて、その中身を知らないで自分が習った昔の話をするというのは、今の時代怖いこと…。その一応日本では根拠になる本。

2009/10/04

１　総論（はじめに　策定の基礎理論　活用の基礎理論）　２　各論（エネルギー・栄養素　ライフステージ）