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よくわかる点心と中国スイーツ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2009/08/20 |
| JAN | 9784388060597 |
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よくわかる点心と中国スイーツ
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商品レビュー
4
6件のお客様レビュー
本格中華本 よくわかりますけど、 本格的すぎてなかなか作ろうと一歩を踏み出しにくい、、、笑 めっちゃ時間ある時に、 本と睨めっこしながら生地から天心作りたい
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皮の作り方から。頭には普通のやつしか載ってないけど各料理の項で変わった包み方してあるやつはそこに載ってる。 小籠包の作り方載ってるのは嬉しい。なるほど煮こごりを入れるのか…。 596
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朝ドラ「まれ」の孫さんのレシピも掲載。 餃子、小籠包、包子、焼売、春巻き、雲呑のレシピが豊富。 もちろん皮から手作り。焼くか水餃子か蒸すかで皮のレシピはもちろん違います。 スイーツはマーラーカオ、お茶のゼリーやプリン、杏仁豆腐、お団子スープ、お汁粉、お饅頭、林檎の飴がけ、マン...
朝ドラ「まれ」の孫さんのレシピも掲載。 餃子、小籠包、包子、焼売、春巻き、雲呑のレシピが豊富。 もちろん皮から手作り。焼くか水餃子か蒸すかで皮のレシピはもちろん違います。 スイーツはマーラーカオ、お茶のゼリーやプリン、杏仁豆腐、お団子スープ、お汁粉、お饅頭、林檎の飴がけ、マンゴープリン、ココナツアーモンドクッキーなど。
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