ドイツ料理万歳！ 平凡社新書475

川口マーン惠美【著】

• 販売会社／発売会社: 平凡社
• 発売年月日: 2009/07/15
• JAN: 9784582854756

商品レビュー

2025/04/01

日本では、イタリア料理やフランス料理よりも知名度の低いドイツ料理ですが、それらの料理に引けを取らないくらいおいしいものがたくさんあります。ジャガイモ、ヴルスト、ビールはもちろん、プレッツェル、白アスパラ、ケーキなど魅力のある料理が紹介されています。ドイツでしか食べられない味もあって、読むとドイツへ料理を食べに行きたくなってしまう本です。

2019/02/14

日本人から見たドイツ料理と生活。
おもしろく、気持ちよい。
「一流の料理ではない」と家庭料理がよく紹介されていたが、逆にドイツの一流の料理というのがどういうものかも知りたかった。フランス料理とはどう違うのか。

2016/12/04

ドイツ料理を中心にした食のエッセイ。
文章が上手いわけでも、写真があるわけでもないけども、やっぱり美味そうだ。
素朴で良いよ。