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スンナリわかる脂肪の本 中性脂肪って何？コレステロールって何？ プラチナBOOKS
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦と生活社 |
| 発売年月日 | 2009/07/06 |
| JAN | 9784391135732 |
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スンナリわかる脂肪の本
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商品レビュー
5
2件のお客様レビュー
スンナリわかるという題名を疑っていたのだが、 とてもわかりやすく、すごく面白かった。感激☆ 職業柄、知っていて当然の話なのに、脂肪について理解が足りなかった。 わからなかったところがわかって、これからの業務にいかせそうだ。 何をわかったのか確認するためにノートにまとめて復習しよ...
スンナリわかるという題名を疑っていたのだが、 とてもわかりやすく、すごく面白かった。感激☆ 職業柄、知っていて当然の話なのに、脂肪について理解が足りなかった。 わからなかったところがわかって、これからの業務にいかせそうだ。 何をわかったのか確認するためにノートにまとめて復習しよう。
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「中性脂肪って何ですか?」と聞かれて即答できる方は、あまりいないのでは? 実は私たちが口にする\"あぶら\"の95%は、中性脂肪です。中性脂肪は脂肪酸が三本つながっているのですが、脂肪酸は「いも虫」そっくりの形をしています。そして、よく耳にする飽和脂肪酸、不飽...
「中性脂肪って何ですか?」と聞かれて即答できる方は、あまりいないのでは? 実は私たちが口にする\"あぶら\"の95%は、中性脂肪です。中性脂肪は脂肪酸が三本つながっているのですが、脂肪酸は「いも虫」そっくりの形をしています。そして、よく耳にする飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、オメガ3、オメガ6といった\"あぶら\"の性質は、「いも虫」の尻尾のどのへんが曲がっているかで決まるのです。
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