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ワイン・ウォーズ:モンダヴィ事件 グローバリゼーションとテロワール
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 関西大学出版部 |
| 発売年月日 | 2009/03/31 |
| JAN | 9784873544809 |
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ワイン・ウォーズ:モンダヴィ事件
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マクドナルド化するワイン。 ワインを巡る戦争はフランスの勝ちだろうか？ アメリカはWin-Win-Win を求める。私も君も他人も勝つ。 フランスの皮革産業はグローバリゼーションの最初の犠牲者になった。それでワインに転向。 テロワール（地域の特性）の理論について。これから重要にな...
マクドナルド化するワイン。 ワインを巡る戦争はフランスの勝ちだろうか？ アメリカはWin-Win-Win を求める。私も君も他人も勝つ。 フランスの皮革産業はグローバリゼーションの最初の犠牲者になった。それでワインに転向。 テロワール（地域の特性）の理論について。これから重要になる。
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