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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2009/07/23 |
| JAN | 9784063522723 |
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もやしもん(8)
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商品レビュー
4.3
75件のお客様レビュー
その昔、興味本位で河原でカッパ着て食べたシュールストレミングの味と臭いがフラッシュバックした。 そして普段何気なく食べたり飲んだりしてる発酵食品（醤油、日本酒、ワイン、ビールetc）について詳しくなる。 背景知れて勉強になるな。
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本巻の話題は，ビール。上面発酵，下面発酵。ピルスナー，ラガー，エールというビールの種類。チェコのビールの話…などなど，ビール好きにはたまらないお話がいっぱいです。大学で地ビールの業者を集めてお祭りをするのが，楽しそう。 それにしても，第2のビール，第3のビールなんて言っている...
本巻の話題は，ビール。上面発酵，下面発酵。ピルスナー，ラガー，エールというビールの種類。チェコのビールの話…などなど，ビール好きにはたまらないお話がいっぱいです。大学で地ビールの業者を集めてお祭りをするのが，楽しそう。 それにしても，第2のビール，第3のビールなんて言っているのは日本だけなのかな。正式には全くビールじゃないけど，OKなんだよなあ。「本麒麟」はうまいけど。
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