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食で日本を建て直せ トレビズ新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ソニーマガジンズ |
| 発売年月日 | 2009/06/15 |
| JAN | 9784789733946 |
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食で日本を建て直せ
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日本人の食生活はこの半世紀で激変し、生活習慣病などの疾患が増えた。和食を食べずに欧米食に偏った食生活をしていると、日本人の体はどのように変化するのか?食べものが心に及ぼす影響とは何か?日本の食料危機は避けられるのか?「食」の現状と将来の展望について専門的な視点から持論を展開し、和...
日本人の食生活はこの半世紀で激変し、生活習慣病などの疾患が増えた。和食を食べずに欧米食に偏った食生活をしていると、日本人の体はどのように変化するのか?食べものが心に及ぼす影響とは何か?日本の食料危機は避けられるのか?「食」の現状と将来の展望について専門的な視点から持論を展開し、和食のよさを解説すると共に、和食を食べることで日本を再興するためのヒントを提言する。
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