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にんにくと玉葱の本 蘇先生の家庭薬膳 これならたっぷり食べられる
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 農山漁村文化協会 |
| 発売年月日 | 2009/05/30 |
| JAN | 9784540091582 |
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にんにくと玉葱の本
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商品レビュー
4.7
4件のお客様レビュー
感想をブログに書きました。 https://richterminal.com/ninnikutamanegibook/
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にんにくか玉ねぎ、そしてシンプルな冷蔵庫にありそうな材料で一品加えることが出来て有難かったです。にんにくと玉ねぎのあらゆる健康効果も期待出来、中華味を食卓にもたらし楽しめました。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
ネギ、タマネギ、ワケギ、ニラ、ニンニク、らっきょう、アスパラガス、ユリ科の野菜大好きです。黒酢タマネギ、にんにく醤油、常備して重宝しています。タマネギを切ると涙が出る成分、硫化アリル、そして生タマネギの辛み成分である硫化プロピルは血液をサラサラにしてくれますし、ニンニクの強烈なにおいの成分、アリシンには強い殺菌作用がありますね。 蘇 川博＆下川 憲子「にんにくと玉葱の本」、2009.5発行、再読です。沢山のレシピが紹介されています。 ユリ科の食材は好きですが、食べ過ぎたり、身体の調子が悪いときは胃に負担がかかるので注意ですね。「厚揚げのにんにくバター風味」を美味しく食べています。「にんにくと玉葱の本」、2009.5発行、再読。
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