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ワイン生活 楽しく飲むための200のヒント 新潮文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新潮社 |
| 発売年月日 | 2009/05/28 |
| JAN | 9784101315331 |
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商品レビュー
3.7
13件のお客様レビュー
田崎真也さんのワイン本。 ワインのヴィンテージ評価はその年の気候のによるもので、 評価が高いと個性が濃厚に強くでる、低いと薄くなる。 美味しい、美味しくないとは関係がない。 とか、料理とワインの選び方とか、色々載っているよ！
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ワインに対する思い込みを取り払い視野を広げてくれる。まずは楽しく飲んで欲しいと言う田崎さんの思いが伝わってくる。
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ワインを日常生活の中で楽しむためのヒントが一問一答形式で集められています。和食を含め、家庭で気軽に作れる料理にどのようにワインを合わせたらよいかについての記述はとても参考になります。 基本的に、迷ったら料理の全体的な色にワインの色を合わせると間違いがない、んだそうです。なるほど！
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