ワイン生活 の商品レビュー

田崎真也【著】

2015/01/10

田崎真也さんのワイン本。
ワインのヴィンテージ評価はその年の気候のによるもので、
評価が高いと個性が濃厚に強くでる、低いと薄くなる。
美味しい、美味しくないとは関係がない。
とか、料理とワインの選び方とか、色々載っているよ！

2014/08/06

ワインに対する思い込みを取り払い視野を広げてくれる。まずは楽しく飲んで欲しいと言う田崎さんの思いが伝わってくる。

2014/06/01

ワインを日常生活の中で楽しむためのヒントが一問一答形式で集められています。和食を含め、家庭で気軽に作れる料理にどのようにワインを合わせたらよいかについての記述はとても参考になります。
基本的に、迷ったら料理の全体的な色にワインの色を合わせると間違いがない、んだそうです。なるほど！

2014/02/03

ワインを勉強し始めたときに読んだ本。
当時の感想を引用。

ワインに関するさまざまな疑問にソムリエ田崎真也がＱ＆Ａで答える形式。
一冊通して読むというよりは、巻末の一覧を見ながら、自分の疑問を解消していくのに適した本だと思った。
特に印象に残ったのは、ワインと料理の合わせ方についての章。
ここはまだまだこの先知識をつけてから読む必要もあると思ったが、
必ずしもワインを食材に合わせるのではなく、
食材もワインも変えずに、味付けを変えることで、
いかようにも楽しめる可能性があることが知れた。
早速、スーパーの赤札のにぎり寿司を
オリーブオイルなど醤油以外の味付けで食べてみた。
今までになく、香辛料のコーナーに長居してしまった。

ワインと食の世界の楽しさと奥深さを知るための入門書である。
堅苦しくなくてさっと読めた。
もっと、横文字の部分を理解できるようになってからまた読みたい。

2013/09/15

ワインは食事を豊かにする飲み物！
堅苦しく感じていたが、個々の楽しみ方で良いと感じた。
奥深い飲み物であると同時に、身近な存在であるとも感じた。

2013/06/02

ああ～、ワイン飲みたいなあ～。
と、心底思える本。たぶんそう思わさることが、本書の書かれた第一の目的なのだ。

2013/03/29

Ｑ＆Ａ形式で、読みやすく、そしてわかりやすく解説されています。
レストランでワインをたのむという機会があまりない私にとっては「家庭で楽しむ」の章が役にたちました。
いずれにしても、おいしいワインは、家で気楽に飲みたいものです。

2013/03/25

ワインに対する疑問が、QA形式で非常に分かりやすく解説されている。自分のようなワイン初心者にはおすすめです！

2013/03/03

本自体の作りはQA式であまり面白くないんですけどね。田崎真也の知識がすごい。ワインの銘柄とかではなく、料理との組み合わせやワインの楽しみ等のうんちく等々。

2012/09/06

田崎さんが持っている膨大な知識を、多種の質問を通じて普通の人でも生かせるレベルまで分解してくれた本。これ読んでからワインを選んだりワインを飲んだりすると非常に楽しいなーとか思ったりした。