- 中古
- 書籍
- 書籍
服部幸應の「食のはじめて物語」
定価 ¥1,320
550円 定価より770円（58%）おトク
獲得ポイント5P
在庫なし
発送時期 1～5日以内に発送
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2009/04/17 |
| JAN | 9784062154000 |
- 書籍
- 書籍
服部幸應の「食のはじめて物語」
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
服部幸應の「食のはじめて物語」
¥550
在庫なし
商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
小説のネタ探しに読みました。 誰でも知っている有名な料理やお菓子の起源がたくさん載っており、パラパラ読むだけでも楽しい本です。
Posted by 
服部先生って医学博士だったんだ：ＦＭラジオ番組で取り上げた話題を編集〜シチューは夏目漱石が使い始めた言葉で東郷平八郎が海上でつくらせたのが肉じゃがのはじまり。牛丼はカメチャ（犬のえさ）と呼ばれていた。八ツ橋は六段を作曲した八橋検校の弟子が創始。ウナギパイのキャッチコピー「夜のお菓...
服部先生って医学博士だったんだ：ＦＭラジオ番組で取り上げた話題を編集〜シチューは夏目漱石が使い始めた言葉で東郷平八郎が海上でつくらせたのが肉じゃがのはじまり。牛丼はカメチャ（犬のえさ）と呼ばれていた。八ツ橋は六段を作曲した八橋検校の弟子が創始。ウナギパイのキャッチコピー「夜のお菓子」に変なイメージが持たれて，それを逆手にとって普及させた。ハーゲンダッツはニューヨークで北欧っぽいネーミングとして。ドーナツの穴はインディアンの放った矢で開けられたというのは眉唾。甘納豆は榮太郎本舗より，名前は浜納豆からの転訛。ビールは麦芽を粉にして水で捏ねてパンを作り，そのパンを細かく切ってお湯で溶き壷にいれて発酵させたどろどろの液体〜放送作家が書いて少し服部先生が体験を盛り込んだのでしょう。服部先生は立教大学を出て，昭和大学医学部博士課程を修了した医学博士だった
Posted by