みかさんの手作りパンのある楽しい食卓

主婦と生活社

• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2005/08/31
• JAN: 9784391620917

商品レビュー

2015/08/26

作り方も分かりやすく、奇抜なものも無く、おうちベーカリーとして非常に使いやすくい良書です。
手順も丁寧だし、作る前からどんな味のパンが出来上がるかの想像もしやすい。
なにより量が核家族には丁度良いです。

絶版なのが惜しまれます。

2011/10/04

書いてある通りの材料をホームベーカリーにいれて作った生地、何度もリピートしてます。
それで満足してしまって手ごねはしてないのですが、すごく親切に手順がのっていてわかりやすそうでした。
惜しむらくは、もう絶版になってしまってるらしくて古本でしか手にはいらないことかな…。

2011/03/20

パン作りに目覚めた時期に購入。
今はホームベーカリーにお任せしてしまってるけど、こういうのを落ちついて焼き上げる余裕がほしい。