みかさんの手作りパンのある楽しい食卓 の商品レビュー

主婦と生活社

2015/08/26

作り方も分かりやすく、奇抜なものも無く、おうちベーカリーとして非常に使いやすくい良書です。
手順も丁寧だし、作る前からどんな味のパンが出来上がるかの想像もしやすい。
なにより量が核家族には丁度良いです。

絶版なのが惜しまれます。

2011/10/04

書いてある通りの材料をホームベーカリーにいれて作った生地、何度もリピートしてます。
それで満足してしまって手ごねはしてないのですが、すごく親切に手順がのっていてわかりやすそうでした。
惜しむらくは、もう絶版になってしまってるらしくて古本でしか手にはいらないことかな…。

2011/03/20

パン作りに目覚めた時期に購入。
今はホームベーカリーにお任せしてしまってるけど、こういうのを落ちついて焼き上げる余裕がほしい。

2010/09/14

はじめてパンをつくってみたいなと思っているひと向きのみかさんのパンづくりテキスト本。　牛乳とたっぷりバター配合のふんわりリッチ生地とバター少なめパリッと香ばしいリーン生地をベースにいろいろなパンをつくっていきます。　細かな写真の説明で手順も分かりやすい。　卵は使わず、粉２００ｇと多すぎず少なすぎずってところもいいかも。　自分もつくったらきっとこんなんだろうなと思わせる、気取らない隣のお宅のおうちパンという雰囲気が、なんだか安心するのよね。　中華風蒸しパンや手作りナンレシピあり。　玉ねぎとジャガイモのリュスティック、バラのパンのアイデアが面白そう。

2009/10/04

私がぱんを実際に作るきっかけになった本です。
ぱん作りに興味をもって、ネットサーフィンでみかさんのサイトを見っけて、
なんだかとっても好きになってしまって、本を買ったのです。

あっぱんつくろう〜 って気軽に思えるのは、みかさんのおかげです☆

2009/10/04

パンを手こねで作る方法が、詳しく紹介されていて、初心者でも簡単に、作れます。出来上がるパンもおいしい！この本を買ってからというもの、必要以上にパンを焼いています。

2009/10/04

パン作り初心者にはオススメの１冊です。
基本は２種類の生地なのでわかりやすいのも魅力のひとつ。
オススメは牛乳食パンです☆

2009/10/04

パン作りから遠ざかっていた時に出会って、また気軽な気持ちでパン作りを始めようと思ったきっかけになった。

2009/10/04

私の大好きなみかさんの本。2種類の基本のパンの生地から、様々な種類のパンへ発展出来る、素敵な本。
薔薇のパンやショコラなど、素敵なパンがたくさん掲載されているの。