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イタリアン・アウトドア・クッキング
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 1996/07/05 |
| JAN | 9784388057818 |
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
ある意味、熊よりもキケンかもしれないシェフという存在が、渓流で微笑んでいるという、かなりシュールな表紙の一冊。 ワンバーナークッキングからのリファレンス。 実は日本人シェフとして初めてソムリエ試験に臨んだ巨匠が、気さくながら妥協をゆるさず、河辺のテーブルを彩る充実の中身でした。
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