イタリアン・アウトドア・クッキング の商品レビュー

室井克義(著者)

2014/10/03

ある意味、熊よりもキケンかもしれないシェフという存在が、渓流で微笑んでいるという、かなりシュールな表紙の一冊。 ワンバーナークッキングからのリファレンス。

実は日本人シェフとして初めてソムリエ試験に臨んだ巨匠が、気さくながら妥協をゆるさず、河辺のテーブルを彩る充実の中身でした。