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NHKためしてガッテン(12) 雑学読本
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本放送出版協会 |
| 発売年月日 | 2008/10/24 |
| JAN | 9784140112595 |
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NHKためしてガッテン(12)
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商品レビュー
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ためしてガッテンが科学の目で取り組んだ体の悩み「乳がん」、「尿もれ」。身近な食材の驚きのパワー、財布に優しい調理術など、今すぐ知りたい・役立つアレコレをギュッと詰めました。 ・片栗粉を使ったとろみの出し方（水と片栗粉の比率は1：1で20分置く） ・処方薬で大切なのは、処方通りの...
ためしてガッテンが科学の目で取り組んだ体の悩み「乳がん」、「尿もれ」。身近な食材の驚きのパワー、財布に優しい調理術など、今すぐ知りたい・役立つアレコレをギュッと詰めました。 ・片栗粉を使ったとろみの出し方（水と片栗粉の比率は1：1で20分置く） ・処方薬で大切なのは、処方通りの飲む期間を遵守すること（症状が治まったと中断すると耐性菌に変わる） ・シメジはとりあえず冷凍しよう（うまみも歯ごたえもアップ、他のキノコでは不可） ・腎臓機能が低下すると、血圧が上がり動脈硬化を促進 （予防と治療とでは異なる食事） ・静電気の逃し方（コンクリート壁ドン） ・ガッテン流ぬか床の作り方 ・余熱を使ったガッテン流焼き蛤（砂抜きしたものをアルミホイルで包み強火で2分30秒、火からおろして30秒の余熱） ・辛すぎた料理は、酢やレモン汁で緩和できる ・巻き爪の防ぎ方は、つま先ゆったりな靴選びと爪の切り方） ・余熱を使ったガッテン流湯豆腐（土鍋の沸騰したお湯を止め、その中に6等分した豆腐を入れ蓋をして5分）
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