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バゲットの技術 バゲットの奥義を人気店の製法と理論から学ぶ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 旭屋出版 |
| 発売年月日 | 2008/10/21 |
| JAN | 9784751107881 |
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
家庭用オーブンでは再現できない長さ。 で、読み物として読んだ。 いまだこれを何とか変えてみようとか 考えてないｗ
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