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フレンチの達人たち 幻冬舎文庫
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フレンチの達人たち 幻冬舎文庫

宇田川悟【著】

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フレンチの達人たち 幻冬舎文庫

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 幻冬舎
発売年月日 2008/10/10
JAN 9784344412002

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商品レビュー

3

1件のお客様レビュー

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2008/12/10

フレンチのシェフたちの話。それなりにはおもしろかったけど、ま、こんなもんか…という感じかな。16人のシェフが取り上げられているのだけど、著者のスタンスがよく分からないせいかも。同じフレンチ(だけじゃないけど)を題材にしたものなら、『美味礼賛』が何倍にもおもしろかった。

Posted by ブクログ

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