フレンチの達人たち の商品レビュー

宇田川悟【著】

2009/10/07

フレンチのシェフたちの話。それなりにはおもしろかったけど、ま、こんなもんか…という感じかな。16人のシェフが取り上げられているのだけど、著者のスタンスがよく分からないせいかも。同じフレンチ(だけじゃないけど)を題材にしたものなら、『美味礼賛』が何倍にもおもしろかった。