はじめての「お宿」オープンBOOK お店やろうよ！シリーズ

バウンド【著】

• 販売会社／発売会社: 技術評論社
• 発売年月日: 2008/08/01
• JAN: 9784774135328

商品レビュー

2024/04/21

宿はおもてなしの精神が必要だし、割と建物を見た目を重視するので、資金がかなりかかるんだと思いました。借金して事業をすることを否定はしないけど、借金で過去に縛られて事業をするのは自分には向いてないと感じた。もしやるなら、自己資金且つ田舎の自宅兼ゲストハウスをするとか。熱量やビジョンがしっかりあれば借金して事業をしてもいいと思うけど、そうでなければ最低でも自己資金でしないときついなーって思いました。

2016/07/24

様々なコンセプトを持つ7つの宿泊施設が紹介されています。
開業するまでの歩み、コンセプト、開業資金の説明、施設の図などがそれぞれ書かれている。

宿の種類、旅行客の傾向、コンセプト設計や、デザイン、建築、事業計画などの手引き。
利用者が満足する宿泊施設作り。
集客方法や、家族経営や、財務に関しての基本的な情報がまとめられています。

図や写真が多く盛り込まれているので、イメージや理解がしやすかったです。
宿を作るのに、まず読むべき1冊だと感じました。

2014/10/02

ごみ。
ただの宿を開いた人のこだわり紹介。
実際の手続きや申請、数字のある話はほとんどなく、全く役にたたない。