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こうして僕は人気レストランのオーナーになった！ 社長兼接客係の「徹底現場主義」仕事術
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 角川マガジンズ/角川SSコミュニケーションズ |
| 発売年月日 | 2008/07/15 |
| JAN | 9784827531053 |
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普通レストランのオーナーというと、シェフの方が多いですが、 著者はホールスタッフとしてレストランのオーナーになった人物。 この本を読んで、私もレストランを持ちたい！！ そう思い出させてくれた本です。 自社のアルバイトさんのサービス研修の際に 参考にさせて頂きました。サービスに...
普通レストランのオーナーというと、シェフの方が多いですが、 著者はホールスタッフとしてレストランのオーナーになった人物。 この本を読んで、私もレストランを持ちたい！！ そう思い出させてくれた本です。 自社のアルバイトさんのサービス研修の際に 参考にさせて頂きました。サービスに関する思いや 実際に役立つ思考法が披露されております。
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