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食の共同体 動員から連帯へ
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食の共同体 動員から連帯へ

池上甲一, 岩崎正弥, 原山浩介, 藤原辰史【著】

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食の共同体 動員から連帯へ

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 ナカニシヤ出版
発売年月日 2008/05/30
JAN 9784779502583

食の共同体

¥1,650

商品レビュー

3

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2011/05/25

戦前の米食、ナチスの食卓、有機農業等の歴史を紐とく。なるほど、未知のことにたくさん出会う。「食」もまた、為政者の統治の道具だったんだと知る。そして今、「食育」もまたそうだと・・・・。 著者たちがイメージする「食の共同体」が見えない。

Posted by ブクログ

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