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自家製酵母パン工房「パオ」の天然酵母パン
定価 ¥1,320
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | グラフ社 |
| 発売年月日 | 2004/10/10 |
| JAN | 9784766206449 |
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自家製酵母パン工房「パオ」の天然酵母パン
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自家製酵母パン工房「パオ」の天然酵母パン
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
パン工房「パオ」のレシピ。 天然酵母を作るとき参考にさせていただいた。 準備時間から焼き上げの時間まで丁寧に書かれていたし、 ベーカーズパーセントも(今じゃ軽く計算できるようになったので必要ないが）載っていて その頃はありがたかった。 ただ、胚芽パンだが 二次発酵はここまで上...
パン工房「パオ」のレシピ。 天然酵母を作るとき参考にさせていただいた。 準備時間から焼き上げの時間まで丁寧に書かれていたし、 ベーカーズパーセントも(今じゃ軽く計算できるようになったので必要ないが）載っていて その頃はありがたかった。 ただ、胚芽パンだが 二次発酵はここまで上げないといけないものなのか？ 誰か教えてくれるとうれしいな。
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