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おうちで天然酵母パン
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 翔泳社 |
| 発売年月日 | 2008/04/08 |
| JAN | 9784798115733 |
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おうちで天然酵母パン
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商品レビュー
4
3件のお客様レビュー
天然酵母は、ホシノ酵母。 ホームベーカリーで、天然酵母パンの生地を作って あとは、自作で作る。 王道のような天然酵母のパン作り。 今はちょっと違ってきたけど でもこの本で十分おいしいパンが焼ける。 ここの写真のあんぱんおいしそう。 …・思わず作っちゃうよね。
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美味しそうなパンがずらり。 堀井和子さんのパンと同じような素朴なパン。 ホシノ天然酵母を入手してから図書館でまた借りる！
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私が初めて天然酵母を使ったパンを焼く時に参考にした本。 この本の酵母はホシノ天然酵母のレシピですが、 私は同じような使い方のあこ天然酵母で代用しています。 とても解りやすい写真入りの説明で安心して 天然酵母デビューできました＾＾
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