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飲食店経営の数字がわかるマネジメント
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 同友館 |
| 発売年月日 | 2008/04/08 |
| JAN | 9784496043895 |
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商品レビュー
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生産性指標、経営指標など、業界特有の標準値を掲載してくれているので、参考になる。 このほか、立地別一般的な出店必要費用の比較、諸経費の売上高に対する目標率など。
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