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おいしい天然酵母パンが丸ごとわかる本
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 枻出版社 |
| 発売年月日 | 2008/01/12 |
| JAN | 9784777909308 |
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おいしい天然酵母パンが丸ごとわかる本
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
パンの基礎的な知識について。 特に天然酵母の作り方からパンの焼き上げまでがまとめられている。 パン作りの初歩的な本で写真もあり、わかりやすい。
Posted by 
「誰にでもわかる」とありますが、入門編としてはちょっと難しい（わかりにくい）気が。 レシピでは、使う酵母はホシノ。
Posted by
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