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こねない、丸めないパン 私にも焼けます
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商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 文化出版局 |
発売年月日 | 2007/12/08 |
JAN | 9784579210244 |
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こねない、丸めないパン
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こねない、丸めないパン
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商品レビュー
2.5
2件のお客様レビュー
新丸ビルの気になるパン屋さん監修。冷蔵庫発酵後、朝焼くまでがかなり時間がかかるので平日は無理な感じ。一気に焼いてしまうレシピ数点は使えそう。膨らまなかったけど味は良し。再チャレンジしてみたい。
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0.1gまで正確に計るのはいいけど、「室温26℃、粉が27℃のときは水を25℃に」てけっこう大変。さすがにここまで計らなきゃいけないならホームベーカリーの方が楽ちん・・・。
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