MICHELIN GUIDE東京(2008)

グルメガイド

• 販売会社／発売会社: 日本ミシュランタイヤ/日販アイピーエス
• 発売年月日: 2007/12/22
• JAN: 9784930774316

商品レビュー

2018/10/23

１，２週間前、電車の中刷り広告に「ミシュラン協奏曲から４ヶ月。閑古鳥の鳴く店屋、つぶれる店もちらほら・・・」というようなことが書かれていた。こんな時期はずれにこの本の書評を載せるのもどうかと思ったが、読了したものはしょうがない。　ということで、本題に入る。本書の感想を一言でにいうと「面白くない」ということになる。ライターがダメなのかもしれないが、ミシュランに「わが国初の・・・」なんて書かれてあって、しかもその「わが国」が日本を指している（ミシュランで「わが国」といえばフランスでしょ）という文体を許すようでは、編集者の能力を疑わざるを得ない。従って、料理の表現についてもありきたり、あれでは料理人がかわいそう。さらにダメだしすると、店の名前がの振り仮名が書いていないこと。漢字の名前は、読むことが難しいし、中華料理店では、和読みするのかどうかすらわからない。そのくらいちゃんとしてほしい。もっとダメだしすると、最後の都内一流ホテルリスト。中途半端でつける意味なし。外国語版にはつける必要があるかもしれないが、日本語版には必要ない。　総評、クソ本。二度とミシュランガイドは読まないことに決定。

2012/01/14

ミシェランガイドのミシェランがタイヤメーカであることを知ったのは、自分のクルマのタイヤをミシェランに履き替えてからでした。
クルマでレストランに行ってもらうことを促進するためのガイドだとお聞きしたことがあります。

日本で初めての発行なので、採点に濃淡や偏りがあるかもしれません。
企業の格付けでも、主観的な評価であり、なにがしかの偏りがあるのは当たり前のことです。
何年かすれば、網羅的になり、安定した評価はできないのではないでしょうか。

ミシュランさんに希望としては、情報の集め方に一つ工夫するのはいかがでしょうか。
ミシェランのタイヤを購入したので少し考えてみました。
ミシェランのタイヤ購入者に１冊プレゼントして、アンケートで情報を集めてはいかがでしょうか。
欧米からの旅行者に対するお勧めと、日本在住の人へのお勧めの両方を書いてもらうのはどうでしょう。
クルマで行きたい店を選ぶために、使ってもらうことにならないでしょうか。

繰り返しお願いします。
ミシュランのタイヤ購入者には１冊おまけで付けてはいかがでしょうか。

2011/05/19

毎月、このリストから女子会の会場を選ぶのが楽しくて。
掲載されたレストランが全てパーフェクトなわけではないけれど、それでも、一つの基準にはなるから。

毎年最新版を購入しては、楽しく読んでいます(笑)