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食道楽(上) 岩波文庫
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食道楽(上) 岩波文庫

村井弦斎(著者)

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食道楽(上) 岩波文庫

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 岩波書店/岩波書店
発売年月日 2005/07/15
JAN 9784003117514

食道楽(上)

¥385

商品レビュー

4

6件のお客様レビュー

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2014/06/23

明治時代のベストセラー、料理指南書。ストーリー仕立てで、当時の食文化を知ることができて面白い。ただ、いちいちレシピを事細かに書いているので少し冗長気味。

Posted by ブクログ

2011/09/21

膨大なレシピと、当時の西洋に追いつけ、という意気込みが伝わります。今日の日本の生活がどれだけ便利、かも。コンロもオーブンもない時代にパイwp焼くんですよ・・・

Posted by ブクログ

2011/08/03

明治時代の新聞小説。一人の生真面目男が料理上手な美人さんに惚れ、結婚までありつこうとするが。 ストーリーも面白い料理書です。数々の料理の工夫は現代にも十分生かせそう。

Posted by ブクログ

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