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食道楽(上) 岩波文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 岩波書店/岩波書店 |
| 発売年月日 | 2005/07/15 |
| JAN | 9784003117514 |
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食道楽(上)
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商品レビュー
4
6件のお客様レビュー
明治時代のベストセラー、料理指南書。ストーリー仕立てで、当時の食文化を知ることができて面白い。ただ、いちいちレシピを事細かに書いているので少し冗長気味。
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膨大なレシピと、当時の西洋に追いつけ、という意気込みが伝わります。今日の日本の生活がどれだけ便利、かも。コンロもオーブンもない時代にパイwp焼くんですよ・・・
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明治時代の新聞小説。一人の生真面目男が料理上手な美人さんに惚れ、結婚までありつこうとするが。 ストーリーも面白い料理書です。数々の料理の工夫は現代にも十分生かせそう。
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