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地域の味がまちをつくる 米国ファーマーズマーケットの挑戦
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 岩波書店/岩波書店 |
| 発売年月日 | 2006/05/17 |
| JAN | 9784000238366 |
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地域の味がまちをつくる
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農産物直売所 土佐の日曜市 地産地消 著者･･･千葉大学 まちづくりの勉強 センス・オブ・コミュニュティ ・地産池消 ・農家以外の中小企業の参加 中心市街地再生の手段として 行政 But 高級化＝締め出される存在 急激な高級化、安全化、変化の弊害 「ファーマーズ・マーケ...
農産物直売所 土佐の日曜市 地産地消 著者･･･千葉大学 まちづくりの勉強 センス・オブ・コミュニュティ ・地産池消 ・農家以外の中小企業の参加 中心市街地再生の手段として 行政 But 高級化＝締め出される存在 急激な高級化、安全化、変化の弊害 「ファーマーズ・マーケット栄養プログラム」 低所得層 農家 「今までにありえなかった交流の存在」 「今世界はタンジブル（手に取れる）なものを求めている」 「実感からしか人の生き方は変わらない」 食べ物には大きな可能性がある ＝＝＝＝＝ カリフォルニアのエディブルスクールヤードについての語られ方との類似点 ･･･危険地帯、荒れている環境→穏やかで暮らしやすくなった 都市農村交流の語られ方との類似点 ･･･「人を連れてくる」「異なるタイプの人を地域に集める」人の移動 ･･･「人の足をとめ会話を促す」個人間の対面コミュニュケーション
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