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ラーメン発見伝(4) ビッグC
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 小学館 |
| 発売年月日 | 2001/05/30 |
| JAN | 9784091856142 |
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ラーメン発見伝(4)
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ラーメン発見伝(4)
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
ラーメンの魅力と奥深さを探求するストーリーが展開され、主人公の藤本浩平が台湾での日式ラーメンブームに挑む姿が描かれています。ビジネスマンとしての苦悩や、ラーメン作りへの情熱が交錯し、台湾のラーメン文化との違いに直面する様子が興味深いです。特に、中華料理屋のラーメンと台湾のスープの味わいの違いが詳しく解説されており、食材やスープの工夫が重要であることを感じさせます。また、麺の調整や創意工夫についての描写もあり、ラーメン作りの奥深さが強調されています。全体を通して、ラーメンへの愛情が伝わり、読者にとって新たな発見がある一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
自分の舌を信じろ！ ラーメン大好きなサラリーマン・藤本 浩平。 台湾でブームの『日式拉麺』、そこに進出しようとするビジネスマン。 しかし、そこには大きな落とし穴があった... 最後は、上手くまとまって、よかったですね。
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加水率をいじり、麺ののびやすさを調整する話。「ラーメン店なら把握してるでしょ、ふつうは！」という突っ込みをいれたくなるが、まあ面白い。加水だけじゃなく、自家製麺ならではの創意工夫があったら良かったのに。台湾の牛肉麺の話、これはやや引っ張りすぎだよね。
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