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ラーメン発見伝(4) ビッグC
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 小学館 |
| 発売年月日 | 2001/05/30 |
| JAN | 9784091856142 |
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ラーメン発見伝(4)
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
自分の舌を信じろ！ ラーメン大好きなサラリーマン・藤本 浩平。 台湾でブームの『日式拉麺』、そこに進出しようとするビジネスマン。 しかし、そこには大きな落とし穴があった... 最後は、上手くまとまって、よかったですね。
Posted by 
加水率をいじり、麺ののびやすさを調整する話。「ラーメン店なら把握してるでしょ、ふつうは！」という突っ込みをいれたくなるが、まあ面白い。加水だけじゃなく、自家製麺ならではの創意工夫があったら良かったのに。台湾の牛肉麺の話、これはやや引っ張りすぎだよね。
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