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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 情報センター出版局/ |
| 発売年月日 | 1999/07/08 |
| JAN | 9784795814530 |
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食品・化粧品危険度チェックブック
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現在市販されている加工食品、化粧品には多くの添加物や化学薬品が使用されており、人体への危険性が論議をよんでいます。 成分の毒性実験、動物実験、変異原性、発がん性などの分析の他、物質の摂取量などの定量的な面など、様々な分野から添加物等の成分を、食品添加物、化粧品成分の2種毎に分け...
現在市販されている加工食品、化粧品には多くの添加物や化学薬品が使用されており、人体への危険性が論議をよんでいます。 成分の毒性実験、動物実験、変異原性、発がん性などの分析の他、物質の摂取量などの定量的な面など、様々な分野から添加物等の成分を、食品添加物、化粧品成分の2種毎に分け、50音順に検索できます。 むしろ辞書、辞典に近いですね。
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