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今日はこの米！ コシヒカリの子孫たち 生活人新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本放送出版協会/ |
| 発売年月日 | 2006/02/09 |
| JAN | 9784140881712 |
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商品レビュー
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［ 内容 ］ 作付面積で四割近くを占め、連続二七年間トップを走り続けている“コシヒカリ”。 その旨さは日本人の舌に浸透していると言ってよいだろう。 しかし、“コシヒカリ”とはタイプの違う食味を持つ米も続々と誕生し、進化を続けている。 現在、ご飯になる「うるち米」は全国五二四銘柄（...
［ 内容 ］ 作付面積で四割近くを占め、連続二七年間トップを走り続けている“コシヒカリ”。 その旨さは日本人の舌に浸透していると言ってよいだろう。 しかし、“コシヒカリ”とはタイプの違う食味を持つ米も続々と誕生し、進化を続けている。 現在、ご飯になる「うるち米」は全国五二四銘柄（平成一七年産米）。 この中から朝食に合う米、弁当に合う米、そして今日のおかずに合う米は、きっと見つかる。 ［ 目次 ］ 第１章 下がり続ける米の消費量 第２章 “コシヒカリ”ばかりが有名な理由 第３章 売れている米は絶対に美味しいのか 第４章 食べてもらえる米、売れる米を目指す 第５章 頑張る産地と協力者の声 第６章 かしこく米を買う方法 第７章 さらに美味しく食べるために 第８章 もっと色々、もっと楽しく ［ ＰＯＰ ］ ［ おすすめ度 ］ ☆☆☆☆☆☆☆ おすすめ度 ☆☆☆☆☆☆☆ 文章 ☆☆☆☆☆☆☆ ストーリー ☆☆☆☆☆☆☆ メッセージ性 ☆☆☆☆☆☆☆ 冒険性 ☆☆☆☆☆☆☆ 読後の個人的な満足度 共感度（空振り三振・一部・参った！） 読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ） ［ 関連図書 ］ ［ 参考となる書評 ］
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