農で起業する！ 脱サラ農業のススメ

杉山経昌(著者)

• 販売会社／発売会社: 築地書館/築地書館
• 発売年月日: 2005/02/10
• JAN: 9784806713012

商品レビュー

2026/02/06

戦時を生きただけあって強い人。

農業で生きる、をイメージできる本だった。
2章のニッポンの農業事情についても有益とは言えるが、著者の怒りがたらたらと書いてあり△
全体ではすげえ人だと思い、理想のライフスタイルを垣間見る良い機会となった。

読んだのが結構前なので、また読み直したい。

2024/05/19

農で起業する！

この本で著者が話していることと、学んだこと。
* 農業は見捨てられた産業なので、ビジネス的には宝の山
竹蔵：合意
* 何を経営の基本にするのかをしっかり考えよう！
+ 夫婦2人が年間3000時間労働でこなせる量しか規模を拡大しない
+ 借金はしない
竹蔵：ビジョンを確立することは最も大切なこと。でもなかなかできないことです。
* 徹底的な定量化管理で経営を行う
+ 作物の育成ノウハウを定量化してシミュレーションを行い適切なタイミングで適切な処置を行うことを経験から学んでいく
+ 作物別の収支をきちんと把握して、収益率が悪い作物はどんどんやめる。上記の経営規模を最優先とする。
竹蔵：製造現場では当たり前に行っていることを農業に応用するだけです。楽しんで改善できるかどうかが鍵ですかね。
* 日本の農政はお百姓さんの足を引っ張るだけ。農業関係のビジネスは詐欺まがいのものだらけ。
竹蔵：これは、真剣に考えたことがないからコメント不能。でもそうだろうなあとは思っている。
* もの作りは経営４：マーケティング４：もの作り：２の割合で力を入れるべし
+ 市場価格に生活を賭けるようなもの作りはリスクが高すぎる
竹蔵：そうですね、段取り８割、作業２割とも言われます。（ちょっと違うか？）むやみに頑張るのではなく正しい方向で頑張ることが必要ですね。
* お百姓さんは、ノンストレスで楽で楽しい
竹蔵：その人が何が好きかにもよるでしょう。
* 無農薬や減農薬野菜はほとんどが詐欺まがい。もし本当に無農薬野菜が食べられる機会があったら、それはその生産者の血と汗の結晶を頂いているようなもの。（その生産者の副収入でまかなわれている。）無農薬野菜は普通の野菜の2-10倍のコストが生産にかかる。
竹蔵：いろいろなところで聞く話なので、ほんとうなんだろうなあと思います。「北の国から」でも有機農業に入れ込んで夜逃げをする農家が出てきます。

ということで、以外に学ぶことは多かった気がします。
自分がお百姓さんになるかどうかはまだまだ保留です。

竹蔵

2023/12/07

「農で起業！実践編」を先に読了したが、こちらが著者第一弾。
前半は著者の就農挑戦と様々な取り組みや成功失敗事例を惜しげなく披露してくれている。データと経営指標、ツールを活用しどんどん生産性を向上させていく様子はとても面白い。経営管理40マーケティング40ものづくり20の経営ベストミックスの考え方は大変参考になる。
後半は相変わらず舌鋒鋭く自身の信念価値観に沿わないあれこれを散々にこき下ろしている。大変優秀な方で努力苦労もされてきたのはよく分かるが、あまりのアクの強さには少々閉口する。