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江戸のおかず帖 美味百二十選
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江戸のおかず帖 美味百二十選

島崎とみ子(著者)

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江戸のおかず帖 美味百二十選

定価 ¥1,980

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 女子栄養大学出版部
発売年月日 2004/05/20
JAN 9784789547277

江戸のおかず帖

¥770

商品レビュー

4.5

2件のお客様レビュー

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2014/04/09

江戸時代のレシピを復元。 質素なのに、とてもおいしそうに見えるのは、素材そのものを活かしているからなのか。 全てを作るにはなかなか骨が折れそうだけど、このおかず群が当時頻繁に作られていたとしたら、それはもう倹約を通り越した豪華さだと思う。

Posted by ブクログ

2006/05/06

どうして新撰組本に入れたかというと、江戸のおかず帖だから! 江戸時代ってこんなの食べてたんだ〜^^っと感動しました♪ ・・でもまだ作っておりません・・・汗

Posted by ブクログ

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