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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局 |
| 発売年月日 | 2005/09/03 |
| JAN | 9784579209552 |
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商品レビュー
4
4件のお客様レビュー
amazonで購入。 長尾智子さんの料理の本は、とても何気なくて自分の生活にあっているので、思わずチョイスしてしまいます。
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敬愛する料理研究家、長尾女史シリーズ。文体はいたってクールでも、食材を敬い大切に食べようという著者の気概がぐっと伝わる”熱い本”。 ただただ、かっこいい...。
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長尾氏の料理は少々マニアック，いや，専門的なので，ちょっと今日の晩ご飯に，っていう感じではないです．でも素材の組み合わせとか苦味酸味の活かし方が新鮮．スパイシーな軽めの赤ワイン，黒ビールと合わせたいかな．（あ，酒飲み根性が炸裂）
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