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辻静雄コレクション(第3巻) ヨーロッパ一等旅行・パリの料亭 ちくま文庫
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辻静雄コレクション(第3巻) ヨーロッパ一等旅行・パリの料亭 ちくま文庫

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辻静雄コレクション(第3巻) ヨーロッパ一等旅行・パリの料亭 ちくま文庫
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商品詳細

内容紹介 内容:ヨーロッパ一等旅行. パリの料亭
販売会社／発売会社 筑摩書房/
発売年月日 2004/12/10

改訂版・発行年月日について

JAN 9784480420046

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商品レビュー

3

1件のお客様レビュー

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2014/10/13

一流のフランス料理。料理も素晴らしいが、作る料理人の背景や、心遣い、根底にあるフランス文化なども解説してくれており、単なる「食べ歩記」ではない。なかなかに造詣が深く思わず入り込んで読んでしまう。

Posted by ブクログ

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