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戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る 岩波アクティブ新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 岩波書店/ |
| 発売年月日 | 2002/08/12 |
| JAN | 9784007000379 |
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戦下のレシピ
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商品レビュー
3.6
19件のお客様レビュー
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文芸評論家による戦時中の食事情を紹介した本。当時発行されていた婦人雑誌3種類の記載を紹介しながら、戦況が厳しくなるにつれてサバイバルの様相を呈していく様子が克明に記されている。 戦争末期の婦人誌には、「捨てていたもの（茶殻や皮、葉っぱ）の食べ方」や「食べられる野草の紹介」なども掲載されている。内容も驚きだが、終戦間際の時期にも婦人誌が出版されていたことに驚いてしまった。
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