戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る 岩波アクティブ新書

斎藤美奈子(著者)

• 販売会社／発売会社: 岩波書店/
• 発売年月日: 2002/08/12
• JAN: 9784007000379

商品レビュー

2010/05/28

「戦時下」ではなく「…

[文庫ＯＦＦ]

「戦時下」ではなく「戦下」。戦争のせいで食料がなくなるのではなく、食料がなくなることこそ戦争だというスタンスです。豊かな生活を反省するのではなく、貧しい境遇に陥らないためにはどうすれば良いか、という姿勢に共感しました。

2010/05/28

戦争初期の日本国民の…

[文庫ＯＦＦ]

戦争初期の日本国民の軽薄さをサッカーのワールドカップにたとえている様は秀逸。未だに被害者意識を持っている人は現在進行形の問題の為にも真実を知る必要があるでしょう。

2025/10/06

文芸評論家による戦時中の食事情を紹介した本。当時発行されていた婦人雑誌3種類の記載を紹介しながら、戦況が厳しくなるにつれてサバイバルの様相を呈していく様子が克明に記されている。

戦争末期の婦人誌には、「捨てていたもの（茶殻や皮、葉っぱ）の食べ方」や「食べられる野草の紹介」なども掲載されている。内容も驚きだが、終戦間際の時期にも婦人誌が出版されていたことに驚いてしまった。