おいしい紅茶の事典 おすすめ茶葉103種類とティーレシピ51

成美堂出版編集部(編者)

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版/
• 発売年月日: 2002/03/10
• JAN: 9784415019789

商品レビュー

2021/12/28

紅茶を飲みながら少しずつ読んでます。
OPとかCTCなどの意味がやっと分かりました。
リーフやティーパックでの美味しい淹れ方も載ってますし、どういうお茶がミルクティーやストレートに向いてるかも載ってるので初心者としては楽しませてもらってます。

2018/02/03

紅茶の淹れ方を知りたくて図書館で借りました。
紅茶も緑茶も烏龍茶も品種は違えど元となる茶葉は同じだと知りビックリしました。それとイギリスでは紅茶より前に緑茶が主流だったことも。

2013/03/29

紅茶の歴史、特に「ボストン茶会事件」と「ティークリッパー」について、詳しく書かれている点がいいと思います。
また、カップ＆ソーサーの説明も、代表的なブランドがコンパクトにしかも代表的なシリーズが写真入りで紹介されているのが、初心者の私にも分かりやすくて気に入りました。